Кладница България опс

Кладницата е вид базидиева гъба от рода Кладница, широко разпространена е, тъй като лесно се култивира. Тази гъба е плоска и кръгла, леко вдлъбната в средата, а по краищата понякога е леко вълниста. Цветът и може да е сив, кафяф или сребрист, като по старите екземпляри избледняват с времето. Размерите и достигат до 15 см. Не притежава особен вкус или аромат.

Хранителни ползи

Кладницата е низкоенергетична храна, затова и често е включена в много хранителни режими за отслабване и диети. Богата е на много витамини, аминокиселини, протеини и минерални вещества.

Консумация

Макар че не се отличава с богат и различен вкус или аромат Кладницата намира широко приложение в кулинарията. Много е подходяща за мариноване, печене на скара и паниране.

Нагоре